En mai 2019, la ‘’maison’’ AAP Top Marché, décide d’ouvrir un nouveau magasin. Cette entreprise fondée en 2007, s’appelaient à l’époque ‘’Chez Gashi’’. Elle a beaucoup de chemin derrière elle. Tout commence à Moudon, lorsqu’elle décide d’ouvrir un magasin Albanais de petite taille. Le magasin à ses premiers clients et décolle bien. Une année plus tard, Chez Gashi décide de déménager dans un nouveau magasin à quelques pas de l’ancien, cette fois le magasin est 4 fois plus grand et fais désormais 200m2. Un nouveau début avec une grande nouveauté, la boucherie ! En effet, la boucherie joue un grand rôle dans le succès de cette entreprise. Une autre dimension commence, la boucherie fait un carton et les personnes se déplacent de très loin pour pouvoir s’y approvisionné. Une majorité des clients sont d’origines yougoslaves mais la boucherie permet d’attiré de nombreuses autres origines. Malheureusement, le magasin sera limité par sa situation géographique et se questionne sur certaines mesures à prendre.

Mai 2010, c’est un nouveau départ ! La famille Gashi déménage et décide de s’installer à Bulle. Une ville au gros potentiel, qui se développe très vite. Dès lors, un petit magasin est ouvert à La Tour-de-TrêmeCe magasin se concentre sur la boucherie, le point fort de l’entreprise. La famille Gashi trouvera ses nouveaux clients et se contenteront de cette situation jusqu’en 2012. Où ils décident dès lors de tenter un gros risque ! Ouvrir un magasin de 350m2 au centre-ville de Bulle. Le magasin continuera avec l’alimentation balkanique tout en s’habituant au centre-ville (pain frais, cigarette, …). Il aura du mal à trouver sa clientèle pendant deux ans. Jusqu’à une nouvelle prise de risque. Un monde totalement inconnu, l’alimentation Portugaise. C’est un nouveau départ, de plus en plus de clients. Le magasin trouve son chemin, l’alimentation étrangère. Gashi commence gentiment à avoir des produits provenant des quatre coins du monde. Le marché marche pour le mieux, le magasin et les parkings sont toujours pleins en heures de pointes. La taille du local le limite. Donc rebelote, nouveau risques, nouveau magasin à Bulle à coté de Lidl. Cette fois, il fera 1’300m2 ! Il aura un grand succès dès son premier jour qui était très attendu. Avec le temps, tout se professionnalisme et les actions courantes débutent, qui deviendront un grand point fort de Gashi. En juin 2019, l’ouverture d’un nouveau magasin à Roche, connu sous le nom de Gashi INTERNATONAL FOOD. Voici le début d’une histoire qui n’est pas prête de s’arrêter…

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